Revisado el 16 de octubre de 2026: se actualizaron las aclaraciones sobre conservación, preparación y consumo, y se incorporaron fuentes de consulta. Cada 1º de agosto, en distintos rincones de Mendoza y gran parte del norte argentino, se repite un ritual que combina sabor, tradición y conexión espiritual con la naturaleza: beber caña con ruda […]